Estado actual:
70% pesquerías mundiales y 80% europeas agotadas (+90% indiv. eliminados).
90% stock mundial grandes peces (atunes, tiburones, marlines) eliminado.
Se estima que en 2050 agotamiento conjunto pesquerías mundiales.
300000 tortugas marinas y 250000 cetáceos mueren al año por artes de pesca.
+40% captura: descartes (se devuelven muertos al mar).

Qué hacer??? CONSUMIR RESPONSABLEMENTE:

1. Comprar capturas legales
Sólo comprar productos a profesionales y que estén debidamente etiquetados.
Evitar puestos de venta callejeros y ambulantes.
Nunca comprar pescados, mariscos o algas de pescadores o recolectores deportivos u ocasionales sin los debidos permisos.

2. Consumo especies locales
Dar preferencia a especies locales.
Promueve consumo local.
Evita especies pescadas en países en desarrollo. España, junto a otras potencias pesqueras, vacía literalmente los caladeros de estos países a través de acuerdos de pesca insostenibles e injustos para la población local (caso de Mauritania, Marruecos y Senegal).

3. Consume especies capturadas con artes sostenibles
En el etiquetado no especifica el arte de pesca usado, por lo que es difícil cumplir este punto, sobre todo porque hay algunas especies que se capturan con diferentes artes. Se puede preguntar al vendedor.
EVITAR especies capturadas con ARRASTRE, pues es el arte de pesca más dañino e insostenible, y el que genera más descartes (en la pesca al arrastre de langostinos se desechan hasta unos 40kg de pescado por cada kg de langostinos).

*ARRASTRE: básicamente consiste en arrastrar por el fondo una red enorme, que prácticamente atrapa todo lo que entra además de destrozar irreversiblemente el fondo marino, arrasando con comunidades enteras de corales, praderas marinas, etc. Es como si, para cazar conejos en el bosque, usáramos una flota de excavadoras que, literalmente, arrasasen con todo a su paso (árboles, matorrales, jabalíes, zorros,…) y de todo eso, al final seleccionásemos los conejos y tirásemos todo lo demás.
El 60% de la flota pesquera industrial mundial son arrastreros…imagina cómo estamos dejando el fondo marino!
Los artes que usan anzuelos, por lo general, son los más selectivos y sostenibles, aunque también hay que mejorar y moderar mucho su uso.

4. Evita especies sobreexplotadas
Hay ya muchas especies cuyos stocks (nº de individuos en edad de reproducción) están colapsados o a punto de estarlo, como el atún rojo.
Infórmate antes de comprar.

5. Respetar tallas mínimas
Es práctica común vender pescado por debajo de su talla mínima, sobre todo en restauración (especialmente en las tapas).
Infórmate de las tallas mínimas de las que consumes frecuentemente y rechaza las que no lo cumplan, indicando por qué lo haces.

6. Acuicultura
En el etiquetado debe especificar si proviene de actividad extractiva (pesca) o de acuicultura.
Actualmente la mayoría de especies que se comercializan de la acuicultura (gambas, langostinos, salmón, dorada, lubina,…) se cultivan de una manera totalmente insostenible, necesitando 4kg de pescado “salvaje” (que se transforma en pienso) por cada kg de pescado cultivado. Además muchas veces se cultivan de manera intensiva, destruyendo ecosistemas costeros (el 25% de los manglares del mundo se han arrasado para instalar piscinas para gambas).
Salvo que se sepa que provienen de una acuicultura sostenible (empiezan a ofertarse productos de acuicultura “ecológicos”), se deben evitar los pescados cultivados.

Gambas y langostinos:
-Cultivadas: provienen en un 99% de países en desarrollo, donde se arrasa uno de los ecosistemas costeros más importante, los manglares, para instalar las piscinas camaroneras. Se usan antibióticos y otros productos químicos masivamente.
-Salvajes: la captura al arrastre de gambas y langostinos es una de las artes de pesca más destructiva que existe, produciendo un porcentaje brutal de descartes (especies no objetivo capturadas que se “tiran” muertas de vuelta al mar).
*Consume gambas locales: se pescan al arrastre sobre fondos de fango, por lo que su impacto negativo es menor.

LISTA ESPECIES LOCALES (nombre común; arte de pesca; tipo de fondo):
-Bacaladilla, bacalá; arrastre; fango
-Boquerón; cerco
-Caballa; cerco, almadrabas, curricán
-Jurel; cerco y arrastre
-Lenguado; arrastre y trasmallos; arena y fango
-Melva; cerco
-Merluza, pescada, pijota; arrastre; fango
-Sardina; cerco
-Salmonetes (roca y fango); trasmallos y arrastre
-Gamba roja o rayado, gamba blanca y cigala; arrastre

DENUNCIA LAS ILEGALIDADES OBSERVADAS!!!

Herramientas en la web:
-Guía de consumo responsable de WWF ADENA
http://www.wwf.es/que_hacemos/mares_y_costas/nuestrs_soluciones/pesca_so...

-Lista roja de especies de Greenpeace
http://webs.greenpeace.es/mercados

-Cuadro tallas mínimas Junta de Andalucía
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/def...

(El autor es David Acuña)